Ingredientes para 4 raciones
- 1 bloque de sal persa
- 4 raciones de carne para la parrilla (de 150 g)
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pimienta
PREPARACIÓN
- Calentar lentamente el bloque de sal persa (en la placa vitrocerámica, cocina eléctrica, parrilla eléctrica o de gas, en el horno o en la barbacoa de carbón).
- Picar ajo y tomillo y mezclar con aceite de oliva.
- Mantener el bloque de sal del Himalaya en la parrilla y asar la carne por ambos lados. Antes de servir, recubrir con el aceite de ajo y tomillo y rociar con pimienta recién molida.
