Gazpacho

Gazpacho

por | Recetas, Sin gluten, Sin lactosa
Una de las joyas de la cocina andaluza. Ideal para el verano Ingredientes (todos sin gluten & sin lactosa) Para 4-5 personas como primer plato, o para aprox. 10 personas como aperitivo. Nivel de dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 25 minutos (incl. los preparativos) 1 kg de tomates muy maduros ½ cebolla (blanca) 1 diente de...
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Paella de marisco

por | Recetas
Ingredientes Para 4-5 personas como plato principal o para 10 personas como aperitivo. Paellera de aprox. 24 cm a diámetro, en la cocina o con fuego abierto o quemador de gas. ½ kg Arroz Bomba/ Arroz Paella 150g rape o merluza (sin espina) – (fresco o congelado) 150g anillas de calamar – (fresco o congelado)...
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Gambas a las finas hierbas

por | Bloque de Sal de Persia, Recetas
Ingredientes para 2 raciones 1 bloque de sal persa 8 gambas 1 diente de ajo 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de albahaca picada 1 cucharada de zumo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva Pimienta PREPARACIÓN Calentar lentamente el bloque de sal persa (en la placa vitrocerámica, cocina eléctrica, parrilla eléctrica o...
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Asado a la parrilla (Rosbif) con ajo y tomillo

por | Recetas
Ingredientes para 4 raciones 1 bloque de sal persa 4 raciones de carne para la parrilla (de 150 g) 2 dientes de ajo 1 ramita de tomillo 1 cucharada de aceite de oliva Pimienta PREPARACIÓN Calentar lentamente el bloque de sal persa (en la placa vitrocerámica, cocina eléctrica, parrilla eléctrica o de gas, en el horno o en...
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Patatas con «Aioli» Sauce&More. Un clásico del tapeo.

por | Recetas
Ingredientes para 4 personas 3 o 4 patatas medianas Salsa "Aioli" de Sauce&More Las patatas con "Aioli" es uno de aquellos platos de tapas que encontraréis en cualquier restaurante español. Elaboración En primer lugar, cortamos las patatas en trozos más o menos gruesos,a gusto de cada uno. Muchos os preguntaréis cómo consiguen en los buenos bares de...
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Solomillo de ternera a la plancha

por | Recetas
Ingredientes para 4 raciones 4 Filetes de Solomillo de ternera gruesos Aceite "Grill” de "Oils & More" Crudités como acompañamiento Una receta muy sencilla, que sólo tiene algunos secretos para que sea un éxito. PREPARACIÓN La primera, aunque parezca muy básica, no queremos obviarla: la carne tiene que ser de primera calidad. Nunca sazonéis la carne antes...
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