Eine der beliebtesten italienischen Saucen, deren Hauptzutaten Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesankäse und Olivenöl sind.
Das Pesto Genovese wird sehr gerne in jedem Speisesaal verwendet, da man damit ganz einfach improvisierte, exquisite Speisen zaubern kann. Hauptsächlich wird das Pesto mit Pasta kombiniert, aber es passt auch herrlich zu Grillfleisch oder Fisch.
