Zutaten für 4 Personen
- 1 Persischer Salzblock
- 4 Stück Rostbraten (à 150 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweigchen Thymian
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Den Persischen Salzblock langsam erhitzen (auf Ceranfeld, Elektrokochplatte, Elektro- oder Gasgriller, im Backofen oder auf dem Holzkohlegrill).
- Knoblauch und Thymian hacken, mit dem Olivenöl verrühren.
- Rostbraten auf dem Persischen Salzblock auf beiden Seiten kurz braten. Vor dem Servieren mit dem Knoblauch-Thymian-Öl bestreichen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
