Natürliches Salz

Rosafarbenes Himalaya-Salz

Es stammt aus der Region Punjab (Pakistan) und gilt als das reinste, gesündeste und rückstandsfreieste Salz der Erde. Es ist reich an Mineralien und Mineralstoffen, wie Calcium, Eisen, Magnesium und Kalium. Seine rosa Farbe ist auf Spuren von Eisenoxid zurückzuführen.

Trotz seines geringen Gehalts an Natriumchlorid, was es besonders gesund macht, hat das rosafarbene Himalaja-Salz einen starken salzigen Geschmack.

Sizilianisches Meersalz

Es stammt aus der Region um Trapani an der sizilianischen Küste, wo sich die bedeutendsten Salzwiesen Europas befinden und klimatische Verhältnisse mit viel Sonne und Wind herrschen, die sein Trocknen auf natürliche Weise begünstigen. Das Salz hat jahrhundertelang für Wohlstand in dieser Gegend gesorgt. Der Ort lag auf der Strecke der seit der Römerzeit genutzten Salzstraße (Via del Sale). Es wird noch immer von Hand nach traditionellen Methoden geerntet.

Es zeichnet sich durch seine Feinheit aus und eignet sich für das Salzen aller Arten von Gerichten.

Kalahari-Salz

Das Salz aus der Kalahari-Wüste, das nicht die geringste Spur von Verschmutzung aufweist, wird vor allem wegen seiner Reinheit geschätzt. Es stammt aus natürlichen, unterirdischen Lagerstätten und wird, nachdem es an die Oberfläche gepumpt worden ist, auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet.

Ein wahrhaftiges gastronomisches Juwel, das uns der afrikanische Kontinent bietet. Es ist von einem reinen Weiß, hat einen feinen Geschmack und ist außerordentlich reich an Mineralien und Mineralstoffen. Es eignet sich hervorragend zum Salzen aller Arten von Gerichten.

Salz aus Ibiza

100% natürliches, hochwertiges Meersalz, das von Hand aus dem Naturschutzgebiet “Parc natural de ses Salines d’Eivissa” gewonnen wird. Der Flor de Sal (Salzblume) sehr ähnlich, sehr hoher Reinheitsgrad, mit einem feinen, sehr aromatischen Geschmack.

Sehr reich an Mineralien und Mineralstoffen.

Meersalz von der Costa Blanca

Dank seiner über 240 km an Buchten, Stränden und Klippen gehört die Costa Blanca zu den beliebtesten Erholungsgegenden Europas. In diesem landschaftlichen und klimatischen Juwel befinden sich kleine traditionelle Salinen, die ökologisch sehr wichtig sind, da sie dazu beigetragen haben, Feuchtgebiete mit einem außerordentlichen Reichtum an Tieren und Pflanzen zu bewahren.

Dieses Salz ist wegen seines großen Anteils an Mineralien und seiner Feinheit begehrt. Es lässt sich für alle Arten von Gerichten verwenden.

Rotes Hawaii-Salz

Es stammt von der Insel Molokai der Hawaii-Inselgruppe. Seine rote Backsteinfarbe kommt von der Vermischung der Salzkristalle mit Alaea, einer Vulkanerde dieser pazifischen Insel.

Dieses Salz ist ein wahrer Blickfang auf dem Tisch und vor allem reich an Mineralstoffen und für den Menschen wesentlichen Mineralien, wie Eisen, Kalzium, Kalium…

Blaues Persiensalz

Dieses aus dem Iran stammende Salz zeichnet sich durch die blaue, blasslila Farbe seiner Kristalle aus, die von einem Mineral namens Silvin herrührt. Es bildet sich dank einzigartiger klimatischer und atmosphärischer Bedingungen hinsichtlich Höhe, Druck und Feuchtigkeit auf natürliche Weise.

Auch wenn es zunächst die Aufmerksamkeit durch seine heitere Farbe und originelle Struktur auf sich zieht, ist auch hervorzuheben, dass es reich an wesentlichen Mineralien, wie Eisen, Kalzium, Kalium, etc. ist

Es hat einen intensiven Geschmack und einen überraschenden süßen Nachgeschmack.