Mezcla de setas
Boletus Edulis. Debido a su sabor suave a nuez y su sutil fragancia, el Boletus Edulis es un alimento muy codiciado para todo tipo de platos.
Marasmius oreades (Seta de Carrerilla). Crece por toda Norteamérica y en Europa, aunque es posible encontrarlas todo el año en climas templados. La carne es dulce, de olor a almendras y de color claro.
Champiñón. Esta seta es la más cultivada alrededor de todo el mundo con aproximadamente 180 diferentes tipos. El 90 por ciento de la seta está compuesto por agua. Algunas de ellas tienen un olor a anís o almendra.
Gírgola (Pleurotus ostreatus). Se puede encontrar tanto en la llanura de un valle como en colinas. Su carne es jugosa, suave, con una nota de pimienta y un toque de anís.
Shiitake (Lentinula edodes). Considerado debido a su alto contenido en nutrientes y su fino aroma como el “Rey de las setas”. Su carne es espesa y compacta de color blanquecino.